艾利達莊園 / 藝伎蜜處理 / 2026 B.O.P冠軍🔥

〖Falda地塊資訊〗

「Falda」在西班牙語中意指山坡的邊緣、裙邊或山麓斜坡。海拔高度：約在 1,800 至 2,000 公尺之間
地理位置：位於巴拿馬波奎特的巴魯火山國家公園（Volcán Barú National Park）邊界內或其斜坡裙帶。
微氣候：該地塊因處於山坡邊緣，白天擁有充足的日照，但同時又常年被原始雲霧森林環繞、伴隨極端低溫。
這地塊通常製作傳統水洗、日曬、冷房乾燥為主，但這批選擇了少見的處理方式：蜜處理

〖關於艾利達莊園 〗

艾利達莊園創始於1918年，從Lamastus家族的咖啡莊園創始人Robert Lamastus種植第一棵咖啡樹開始，至今它已走過了一個世紀。2018年剛好是艾利達創建的一百週年，而莊園的名字Elida是當時的莊園主Robert Louis Lamastus太太的名字。莊園位於波奎特（Boquete）產區，海拔幾乎是整個巴拿馬國內的最高處，而且將近有一半面積在國家保護公園內，是中美洲罕見的超高海拔莊園！

莊園總面積為65公頃，其中半數以上位於巴魯（Baru）火山國家公園範圍內，其中30公頃栽植咖啡樹，其餘35公頃則為原始森林。咖啡種植的海拔從1700-2300公尺，主要有三個品種的種植，分別是卡杜艾、鐵皮卡、藝妓。莊園的處理廠就在半山腰處，在咖啡被採摘後可第一時間運往工廠做處理，以保證咖啡果的質量不受影響。當然Elida的環境同樣也適合栽種其他優質的溫帶作物，尤其是樹番茄與一些不常見的高海拔水果，有趣的是這些水果的味道往往也可在Elida的咖啡中被發現。莊園主Wilford先生對咖啡櫻桃有嚴格的採摘要求，對所有環節管理細緻，為了追求完美他們會投入大量人力。