瓜地馬拉 / 吉拉莊園 厭氧日曬

【莊園介紹】

位於瓜地馬拉薇薇特南果（Huehuetenango）拉德莫克拉西亞（La Democracia）壯麗的喬亞格蘭德山脈（Joya Grande Mountains，Nim Jul）之中，El Guisquilar莊園是一個具有社會責任且環境友善的咖啡莊園。這座莊園隸屬於由Ovalle家族經營的一系列微型莊園，該家族已在薇薇特南果世代生產出色的咖啡，以其對品質的堅持著稱，並建立了生產區域內最優質咖啡的聲譽。

為回應市場對獨特與精品咖啡製程日益增長的需求，El Guisquilar莊園致力於嘗試創新的後製技術。其中最具代表性的是這款採用42小時輕厭氧日曬的極致微批次咖啡。該批次最初參加了瓜地馬拉卓越杯（Cup of Excellence, COE）的比賽，但未能入選，因而讓我們有機會將這批傑出的咖啡帶給您。

對於品質與永續發展的專注，為該農場贏得了多項殊榮，包括卓越杯（C.O.E）和One of a Kind等知名比賽的肯定，同時也獲得了illy與Starbucks等領先咖啡品牌的認證。我們很高興與您分享這款咖啡，每一次購買都直接支持來自瓜地馬拉的優秀咖啡農，他們對自己的工藝充滿熱情與投入。

該莊園位於薇薇特南果的最高海拔區域，毗鄰克薩爾特南戈（Quetzaltenango）地區，種植海拔範圍在1,600至2,000公尺之間。這樣的理想氣候，加上農場的可持續實踐，造就了無與倫比的高品質咖啡。