衣索比亞 / 王者布卡托 G1水洗

【阿利姆布卡托小農】

果丁丁處理廠 – 阿立姆布卡托 (Banko Gotiti- Alemu Bukato)，與我們所引進的果丁丁合作社，可以說是耶珈雪啡產區的天涯海角之最，沒有之一。一南一北，靜靜地座落在整個耶珈雪啡產區的東南角，守護著耶珈雪啡產區最後的淨土。位於整個廣義耶珈雪啡區中可以說最精華的區域，也就是Gedeb區域。Gedeb位於耶珈雪啡的東南角落區，從耶家雪啡鎮一路南行約50公里，海拔從耶家雪啡鎮1,850m直上至處理廠已經來到2,030公尺，已可以說是整個耶家雪啡最高的區域。咖啡人往往以歌迪貝(Gedeb)稱呼這個區域，主要是因為這個區域最大的城鎮中心就以歌迪貝(Gedeb)為名。到了這裡，可以說已經到了最深遠的地帶，再往前行不到十分鐘，就會抵達沃卡(Worka)了，集萬千寵愛於一身的沃卡合作社就在這裡。不過，要抵達果丁丁，仍需繼續前行將近三十分鐘的車程，直到整個耶珈雪啡產區的最東南角，說是天涯海角還真不為過，不管是果丁丁私有處理廠阿立姆布卡托還是果丁丁合作社，離耶珈雪啡的邊境，都只有數百公尺之遠而已。

2019年耶珈雪啡合作社(YCFCU)聯盟的管理階層進行改組之後，隸屬其下的果丁丁合作社以及沃卡合作社*每況愈下，果丁丁。阿利姆布卡托變成果丁丁村碩果僅存品質最穩定的來源。就如同我們之前一直宣導的，衣索比亞的處理廠慣以所在位置來命名，但我們為追朔性資訊明確，會在處理廠之後附注處理廠主人之姓名，以供區別。果丁丁處理廠 – 阿立姆布卡托我們已連續引進7年，並實際探訪多次，在耶珈雪啡產區中可以說是保有其一貫品質的稀有性存在。