衣索比亞 紅圈計畫 / 夏茉卡 日曬

【紅圈計畫】

紅圈計畫是在2023年產季開始推廣的全新計畫。

該計劃旨在推廣衣索比亞的農民在採收季時，採摘顏色鮮紅，也就是最佳狀態的鮮果。由於產地第一線的生果交易多為秤重計價，因此多數咖啡農為了有更好的報酬，在咖啡果尚未完全成熟、轉紅時便進行採收。要知道，即便有著絕佳的後製工藝，在未完全成熟的生果面前也是無用武之地。從採收、後製再到出口及進口，並經過烘焙及包裝最後送到消費者手裡，紅色的圈型Logo象徵著從種子到一杯咖啡的環環相扣，並讓咖啡農們得到更好的回饋